ކޭއެފްްސީއަކީ އެތަނުގައި ހަދާ ކުކުޅުގެ ރަހައިގެ ސަބަބުން މަގުބޫލުކަން ހޯދާފައިވާ ތަނެކެވެ. 67 އަހަރު ވެފައިވާ ކޭއެފްސީ ކުކުޅުގެ ރެސިޕީއަކީ ވަރަށް ފޮރުވައިގެން ގެންގުޅޭ ރެސިޕީއެއް ނަމަވެސް ގޭގައި ވެސް އެ ސްޓައިލަށް ކުކުޅު ހަދާލެވިދާނެ އެވެ.

ބޭނުންވާ ތަކެތި

  • 2 ޖޯޑު ފުށް
  • 3/2 ސަމުސާ ލޮނު
  • 2/1 ސަމުސާ ތައިމް ފަތް
  • 1 ސަމުސާ ހިކި ސްޕަގުލް/2
  • 3/1 ސަމުސާ ހިކި މާރްޖޮރަމް
  • 1 ސަމުސާ އަސޭމިރުސް
  • 1 ސަމުސާ ރީނދޫ
  • 4 ސަމުސާ ބެލްޕެޕާ ޕައުޑަރު
  • 2 ސަމުސާ ލޮނުމެދު ލޮނު
  • 1 ސަމުސާ މުގުރި އިގުރު
  • 3 ސަމުސާ ހުދު އަސޭމިރުސް
  • 1 ޖޯޑު ލޯ ފެޓް ކުރީމް
  • 1 ބިސް (ގިރުވާފައި)
  • ކަނޯލާ އޮއިލް

ތައްޔާރު ކުރާ ގޮތް

  1. ފުރަތަމަ ފުށާއި ހުރިހާ ހަވާދު ތަކެއް ޖޯޑެއްގަ އެއްކޮށްލާށެވެ.
  2. އެއަށްފަހު ބިސް އަދި ލޯ ފެޓް ކުރީމް އެއްކޮށްލުމަށްފަހު އޭގެ ތެރޭގައި ކުކުޅުތައް 30-20 މިނެޓް ވަންދެން ބާއްވާށެވެ.
  3. ލޯ ފެޓް ކުރީމް ތެރެއިން ކުކުޅު ނެގުމަށް ފަހު، ހިކުުމުން ކުރިން ހެދި ހަވާދު ގަނޑުގެ ތެރެއަށް އަަޅައި އެއްކޮށް ލާށެވެ. އެއަށްފަހު ތަވައެއްގައި ކުކުޅު އަތުރާލައިފަ 20 މިނެޓް ބަހައްޓާ ލާށެވެ.
  4. ތަވަޔަށް ތެޔޮ އަޅައި 175 ޑިގްރީ އަށް ހޫނު ކޮށްލާށެވެ. 4-3 އެތިކޮޅު ތަވަޔައްލައި މަޑު ރަން ކުލަ އަރަންދެން ތެލުލާޓެވެ.

ކުކުޅުތައް ހިހޫ ވުމުން ސުފުރާ މައްޗަށް އިންސާފު ކުރަން ތައްޔާރުވީ އެވެ. ސޯސް ކޮޅަކާ ޖަހައިގެން ކެއުމުން ކޭއެފްސީގެ ރަހަ އަންނާނެ އެވެ.